今回の取り組みは、台湾中原大学から「フードリボンをはじめとした沖縄の先進的な事例を学び、学生同士の交流を図りたい」という依頼を受け、中原大学の邱榆淨教授、李秋彦教授のご指導のもと実現。

今年8月には、中原大学の先生と学生（17名）が来沖して、第一回目の勉強会・交流会を実施しました。

訪問先の沖縄県庁ではスマート農業や沖縄・台湾農業交流について意見交換。

また、県農研センターによるパイナップル栽培のレクチャー、JTB沖縄の砂川健二執行役員による講演「インバウンド観光や体験型観光コンテンツ（アドベンチャーツーリズム）について」も聴講し意見交換を行いました。

台湾の大学生と沖縄県内の学生の交流を行いつつ、今後は地域創生や社会課題の解決にも台沖連携して取り組んでいく予定です。

2023年11月9日、無事開所式を行うことができました。

開所式には、台北駐日經濟文化代表處　王処長もいらっしゃっていました。